Roseni Torn

Рождественские праздники

Рождественский обед для 30 человек


Пакет включает:
Использование помещения Пн-Пт 13:00-16:00 (другие часы по договоренности)
Обслуживающий работник во время мероприятия

Холодный буфет:
Булочка с вялеными фруктами
Баварская булочка (темная булочка с семенами)
Взбитое масло со вкусом копченого бекона
Легко соленый лосось, приправленный кленовым сиропом и виски
Паштет из лосося с шейками речных раков и кремом из сока лайма с тмином
Черный хлеб с пряным филе кильки, вареным перепелиным яйцом,
салатом из рубленых помидоров и лука, и свежим укропом
Свинина, фаршированная чатни из вишен
Роллы из ростибифа, крем из редьки
Роллы из ветчины, фаршированные сыром с приправами
Мини-киш с конфи из утки и сыром «Бри» и мармеладом из лука-шалота
Весенние роллы с овощной начинкой, кисло-сладкий соус чили
Салат из грибов и яйца с зеленым луком, булочки для тоста
Салат из картофеля и бекона с соусом с луком-резанцом
Домашний салат из тыквы
 
Теплый буфет
Пряная свинина в глазировке из чипотле, сливочный соус с бренди с зеленым перцем
Кровяные колбаски с жареным беконом, брусничный соус
Печеный картофель со свежим розмарином
Сливочная квашеная капуста, обогащенная вином
 
Десерт:
Шоколадно-апельсиновое «Искушение»
(состав: шоколадный бисквит, апельсиновый сок и соус, крем из сливок и маскарпоне, приправленный чили)
 
Напитки
Глег (с алкоголем и без алкоголя)
Le Grand Noir Sauvignon Blanc 3 бутылки
Veo Grande Cabernet Syrah Reserve 3 бутылки
Морс 6 литров
Вода со льдом
Кофе/чай